La casona de Ayahuasca mantiene la estructura y acabados originales. Tiene una decoración con claras referencias al chamanismo y la cosmovisión andina, bajo el concepto artístico de Maricruz Arribas, quien recicla estampas, hierbas, botellas y hermosos textiles de artesanos de Chancay, entre muchos otros materiales precolombinos.
En el sótano se fusiona el arte de Sandra Humbel y Pancho Basurco, quienes desbordaron su creatividad incorporando motivos peruanos de forma muy original, divertida y acogedora. Trabajaron una escultura metálica con botellas de pisco, decoraron muebles antiguos de manera vistosa y colorida. La iluminación crea un efecto teatral que convierte cada ambiente en toda una obra de arte.
Contamos con una nutrida variedad de cocteles creados por nuestro equipo de Barmans. La mayoría son a base de nuestro licor emblema el Pisco, que generalmente es macerado en hierbas, hojas de coca canela y ruda.
Ofrecemos tragos como machacados de frutas exóticas de temporada, macerados y sours. Nuestro trago de la casa es el "Ayahuasca Sour", que está hecho a base de Pisco macerado con hojas de coca, zumo de aguaymanto y tumbo.
Acompaña a nuestros cocteles una variada carta de piqueos, en donde el favorito es el Piqueo Ayahuasca, provocadora unión de chicharrón de pollo, yuquitas, tequeños, langostinos crocantes, brochetas de lomo y anticuchos.
Carta
Recetas: Pisco Sour y Ayahuasca Sour
Para reservas envíe un correo electrónico a:
reservas@ayahuascarestobar.com
98104*4745
Prolongación San Martin 130 - Barranco, Lima - Perú.
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